Ellen Van Neste
seizoenskookles
-what about tofu & tempeh?
vrijdag 17 januari 2025
9.30u - 13.45u
aanvullend gembercompressen (optioneel)
14U - 15U
Dit is geen gewone kookles, verre van!
In een kleine groep van max. 5 deelnemers gaan we leren Energetisch te koken en worden de termen yin en yang en de 5 transformatie elementen toegepast.
Na deze kookles weet je exact hoe je met jouw specifieke klacht je lichaam zelf kunt gaan healen m.b.v. juiste energetische voeding.
Per kookles staan er enkele ingrediënten in de kijker.
Wil je vaker aan de slag met tofu en tempeh?
Loop je steeds weer tegen dat probleem aan dat je tofugerechten flets smaken?
Op zoek naar originele, makkelijke en vooral heerlijke recepten met tempeh?
Dan is deze kookles echt iets voor jou!
We bereiden in totaal 6 verschillende manieren om tofu en tempeh in een maaltijd te verwerken.
Denk aan tempeh saté, crispy tofu, sticky tofu, tofuscramble, tempehscramble, tofuburgers
Praktische informatie
Prijs: €79 per persoon + Optionele toediening van gembercompressen (+€25)
Locatie: mijn kookatelier, menegemlei 17, 2100 Deurne
Je hebt geen ervaring nodig.
Kleine groep van 5 deelnemers
De kookles gaat door vanaf 4 deelnemers
Digitale recepten worden na de kookles via e-mail aan je bezorgd.
Een receptenbundel op papier voorzie ik tijdens de kookles.
Na de kookles tafelen we gezellig samen om 12.45u.
Ik voorzie enkel bijkomende gerechten om er een heerlijk buffet van te maken.
Datum: Vrijdag 17 januari 2025
Ik start stipt om 9.30u, om 12.45u tafelen we samen. Om 14u dien ik de gembercompressen op je nieren toe.
Parkeren:
Er is 1 gratis parkeerplaats voor mijn deur. Betalend parkeren in de straat.
Je fiets staat veilig in mijn garage.
Dit dien je mee te brengen:
* Snijplank en mes
* Keukenshort
* Een tupperware potje indien je nadien niet mee tafelt met de groep.
* Yogamat, kussentje, deken + 2 badhanddoeken (voor het toedienen van het gembercompres)
HALLO, IK BEN ELLEN
Gezond koken zit me al van jongs af aan in het bloed. Als kind stond ik al samen met mijn zus in de keuken, waar we begonnen met het maken van zoete lekkernijen. Naarmate ik ouder werd, verschoof mijn interesse naar gezonde voeding. Al in mijn tienerjaren zocht ik uit wat de gezondere keuzes waren. De eeuwige strijd tussen ketchup en mayonaise? Daar ben ik nog steeds niet helemaal uit... hihi.
Achteraf gezien had ik misschien moeten kiezen voor een opleiding tot diëtiste, maar mijn pad leidde me naar een master in de Economie.
Na vijftien jaar als Office Manager besloot ik het roer om te gooien. Ik keerde naar binnen, op zoek naar mijn ware levensdoel.
In 2019 startte ik, gedreven door mijn passie voor natuur, klimaat en gezondheid, mijn eerste onderneming: Lovelly. Plasticvrij leven en natuurlijk koken stonden centraal.
Na Covid kwam daar Lovelly.vegan bij, een plantaardige cateringservice waarmee ik mensen en bedrijven wilde inspireren.
Toch miste er nog iets. De drang om opnieuw te studeren liet me niet los, en ik behaalde mijn diploma als Holistisch Gezondheidscoach en Enrootment Method Practioner.
Eindelijk voelde ik dat ik mijn zielendoel had gevonden.
Mijn missie is om de natuur en de mensen te helpen floreren. Ik wil anderen inspireren om met zelfzorg, gezonde voeding en een positieve, dankbare mindset de wereld stap voor stap mooier te maken.
Met coaching, bodywork, retreats, challenges en vooral veel gezond koken, begeleid ik je graag op jouw eigen reis naar een gezond en vervullend leven.